WOK-Induktionsherd

Standgerät

Anschlußwert Elektro 400 V 3N 5 kW

1-Induktions-WOK-Kochzone 5 kW

Abmessungen 400x700x900 mm (BxTxH)

Gewicht ca. 39 kg

offenes Schrankfach 330x574x395 mm (BxTxH)

• Unterbau 3-seitig geschlossen
• Tiefgezogene Herdabdeckung mit 1,2 mm Materialstärke aus Chrom-Nickel-Stahl nach DIN 1.4301
• In den Herdrahmen ist eine Cerancuvette flächenbündig eingesetzt
• Beheizung mit Induktion
• Ceranglasfläche 6 mm stark geeignet auch für große und schwere Töpfe.
• Die Wärme wird im inneren des Topfbodens erzeugt, sobald dieser auf die Induktionskochfläche aufgestellt wird. Das Aufheizen beginnt sofort, genauso wie die Temperaturregelung. Der Kochbereich muß nicht vorgewärmt werden und steht immer sofort einsatzbereit zur Verfügung.
• Die effektive Wärmeleistung der Induktion ist sehr hoch und beträgt ca. 85 % der aufgewendeten Energie. Dies bedeutet eine Ersparnis von ca. 50 % gegenüber herkömmlichen Gas- oder Elektrokochstellen.
• Die Induktionsfelder verbrauchen nur dann Energie, wenn diese benötigt wird. Sobald der Topf entfernt wird, schaltet Sie sich ab.
• Angenehme und und sichere Arbeitsumgebung.
• Die Kochfläche ist immer sofort kalt, auch sofort nach dem ausschalten oder entfernen eines Topfes.
• Es wird keine Restwärme gespeichert, da die Hitze im Topfboden erzeugt wird. Hierdurch wird die Strahlungswäre im Kochbereich drastisch reduziert und verbessert enorm die Arbeitsplatzbedingungen für das Personal.
• Einfache Reinigung
• Die Induktionsspulen befinden sich unter einer dicken, glatten Cerankochfläche die immer kalt und daher nach Gebrauch einfach zu reinigen ist.
• Die Spulen liegen in Ringen um die Cuvette, sodaß der WOK gleichmäßig beheizt wird.
• Leistungsschaltung über Regelung
• Die Außenverkleidung ist komplett aus Chrom-Nickel-Stahl nach DIN 1.4301
• Gerät mit Stellfüssen
• Alle Schalt- und Anzeigeelemente befinden sich auf einer zurückgesetzten Schalterblende und sing gegen Stoß und Verschmutzung geschützt
• Geräteverbindung über Verschraubung mit Haarfuge