OCOA ist ein Single Estate Kaffee
aus dem Hochland der Dominikanischen Republik.
Die Plantage befindet sich auf über 1000 Meter über dem Mee
r und bietet mit ihren vulkanischen mineralisierten Böden
und den grossen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht
die ideale Anbaubedingungen.
Nur die perfekt ausgereiften Früchte
werden über eine Zeit von 2 Monaten einzeln von Hand gepflückt
und speziell sorgfältig zu Rohkaffee verarbeitet.